Masło 82% jest smaczniejsze i bardziej wartościowe. To prawdziwe masło śmietankowe, zawierające minimalną ilość dodatków, więcej naturalnego tłuszczu mlecznego oraz lepszy smak i strukturę.
Dlaczego 82% jest lepsze:
• czysty tłuszcz mleczny bez domieszek roślinnych
• bardziej wyrazisty smak i aromat
• mniej wody i zbędnych dodatków
• idealne dla dzieci, do pieczenia i na pieczywo
A co z masłem 73%
To masło o obniżonej zawartości tłuszczu, często produkowane poprzez dodanie wody lub suchych składników mlecznych.
Czego można się spodziewać po 73%:
• większa ilość wody
• słabszy smak
• bardziej puszysta lub wilgotna konsystencja
• czasem dodaje się stabilizatory, by utrzymać strukturę
• może gorzej zachowywać się podczas smażenia lub pieczenia
82% to zarówno najsmaczniejszy, jak i najzdrowszy wybór. To naturalny produkt, który lepiej się przyswaja i daje pełny smak masła.
73% może być opcją bardziej ekonomiczną, ale jakościowo to zupełnie inny poziom.